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Em São Bento do Sapucaí, fronteira de Minas com São Paulo e em meio à Serra da Mantiqueira, fica a Fazenda da Lila. Tenho um carinho muito especial por este lugar por ter sido onde tive o meu primeiro contato com agrofloresta e com uma fazenda onde tudo funciona harmoniosamente.
Fora os cursos de ioga e os retiros que eles organizam, a cada semestre é feito uma nova edição do curso “A Arte do Fazer”, onde pessoas de diferentes áreas vão ensinar os participantes a fazer queijo, pão de fermentação natural, cerâmica, agrofloresta, artesanato e muitas outras coisas.
Há muita conversa boa, fogueira, música, alimentação orgânica e vegetariana e uma paz que só existe lá. A propósito, o leite que eles produzem, acredite ou não, dá para veganos beberem pois as vacas são tratadas com muito amor e carinho e presenteiam os donos da fazenda com seu leite maravilhoso.
Fique de olho no site deles para se inscrever nos cursos e poder experimentar um pedaço do céu aqui no Brasil. Eu não vejo a hora de voltar para lá!
Notas do curso de Agrofloresta com Alan Berenstein na Fazenda da Lila
